Сладкая, но полезная: почему свеклу можно при диабете

Поддерживать здоровье организма помогает свекла. Об этом рассказала врач-диетолог и нутрициолог Елена Соломатина, ее цитирует 360.ru, пишет «Мослента».

По словам специалиста, в свекле есть такие антиоксиданты, как беталаины и бетаин, а также полифенолы. Даже несмотря на то, что свекла сладкая, а в вареном виде обладает высоким гликемическим индексом, благодаря клетчатке она принесет пользу даже людям с сахарным диабетом.

Говоря о возможной пользе овоща при онкологических заболеваниях, Соломатина подчеркнула, что речь идет о профилактике и поддержке организма, а не о лечении рака. Главный защитный эффект обеспечивают мощные антиоксиданты овоща — беталаины.