Защита печени в чашке: найден неожиданный эффект одного привычного напитка

Потенциально полезным для печени свойством ученые считают способность некоторых компонентов чая воздействовать на процессы, связанные с образованием рубцовой ткани. К такому выводу пришли китайские исследователи, изучив результаты десятков научных работ. Их обзор опубликован в журнале Frontiers in Nutrition, пишет «Лента.ру».

Особое внимание авторы уделили эпигаллокатехин галлату (EGCG) — одному из основных биологически активных веществ, содержащихся в чае. Согласно рассмотренным данным, соединение может влиять сразу на несколько механизмов, участвующих в повреждении печени: уменьшать воспаление, сдерживать активность клеток, формирующих рубцовую ткань, и поддерживать антиоксидантную защиту организма.

Исследователи также обратили внимание на результаты эпидемиологических наблюдений. Они указывают на возможную связь между регулярным употреблением чая и кофеина и более медленным прогрессированием фиброза и цирроза. Кроме того, у людей, регулярно употребляющих такие напитки, в некоторых исследованиях отмечался более низкий риск развития рака печени.

Однако превращать эти результаты в рекомендацию лечить заболевания печени с помощью чая пока преждевременно. У EGCG есть существенный недостаток: организм усваивает его не слишком эффективно, а само вещество достаточно быстро разрушается. При употреблении высоких доз, кроме того, существует риск токсического воздействия на печень.

Именно поэтому ученые ищут способы повысить эффективность EGCG без увеличения потенциальных рисков. Один из перспективных вариантов — специальные системы доставки активного вещества, включая наночастицы, которые могут помочь направлять его в нужные ткани.

Авторы исследования полагают, что дальнейшее развитие подобных технологий может привести к созданию новых средств на основе компонентов чая для профилактики и лечения фиброза. При этом полученные данные пока требуют дополнительного подтверждения в клинических исследованиях.