«Червячок — знак качества»: три правила помогут выбрать лучшую клубнику

Начинается клубничный сезон — скоро на всех подмосковных дачах созреет клубника, горделивые огородники, закатив от удовольствия глаза, продегустируют первые ягоды, а убежденные урбанисты соберут свой ленивый урожай на фермерском рынке.

Как не ошибиться и определить лучшую клубнику среди многих претендентов, специально для REGIONS рассказала фермер и агроном Валентина Егорова.

На цвет и «живность»

По словам эксперта, кроме аромата и внешней привлекательности ягод, малое количество клубничных червячков будет плюсом — это ярко свидетельствует о том, что плоды не обрабатывались агрессивной химией.

Добавляет, что пара червей не делает ягоды опасными, а говорит о натуральности продукта. Однако, если живности слишком много, клубника уже не пригодна к употреблению — речь уже идет о неправильном хранении или транспортировке.

На запах

А еще следует ягоду понюхать: настоящая сезонная клубника имеет насыщенный сладкий аромат, который чувствуется даже на расстоянии. Если ягода не пахнет или имеет травянистый запах, скорее всего, ее сорвали недозрелой. Кислый или бродильный запах выдает начинающуюся порчу.

Читайте в REGIONS

Морозилка, уходи: перечислены продукты, которые нельзя замораживать

Самый полезный перекус назвали диетологи: и это вообще не орехи

Капля масла в мороженое: тренд сезона разобрала диетолог из Бронниц