Сколько можно заработать на выпечке блинов в 2026 году: цифры удивляют

В России специалистам по выпечке блинов предлагают до ₽120 тыс. Чаще всего такие работники требуются в Москве и области. Об этом говорится в исследовании платформы для поиска работы, передает ТАСС.

Уточняется, что минимальная зарплата составляет ₽41,9 тыс., максимальная — ₽120,2 тыс. Доход варьируется в зависимости от опыта и навыков. Медианный предлагаемый заработок в вакансиях кулинаров в январе 2026 года достиг ₽68,9 тыс. В целом за пять лет доход поваров, готовящих блины, вырос на 66% или более чем ₽27 тыс. Наибольшие суммы предлагают в Магаданской области — ₽115,5 тыс., Москве — ₽97,4 тыс. и в Камчатском крае — ₽93,5 тыс.

В январе работодатели опубликовали более 6,2 тыс. вакансий для специалистов по выпечке блинов. Чаще всего сотрудников ищут в Москве — более 660 предложений. На втором месте — Подмосковье (более 560), на третьем — Краснодарский край (более 290).

Читайте также:

На Масленицу в Подмосковье открываются ярмарки фермерских продуктов: где их найти

Какое сочетание с блинами может нанести вред организму — опасные начинки

Какие блины самые полезные и как их правильно хранить на Масленицу

На Масленицу в Подмосковье открываются ярмарки фермерских продуктов

В Подмосковье стартует Масленичная неделя, которая порадует жителей и гостей региона богатой ярмарочной программой. Как сообщили в Министерстве сельского хозяйства и продовольствия Московской области, с 16 по 22 февраля в 26 муниципальных образованиях области откроются 48 специализированных торговых площадок, приуроченных к традиционному празднику проводов зимы.

На ярмарках соберутся производители сельскохозяйственной продукции со всего региона. Посетители смогут приобрести свежие и натуральные продукты от подмосковных фермеров: овощи и фрукты, молочную и мясную продукцию, яйца, мед, домашнюю выпечку и, конечно же, главное угощение праздника — ароматные блины с разнообразными начинками.

Масленичные гулянья не ограничатся одной торговлей. Многие площадки подготовили обширную развлекательную программу: народные гулянья с выступлениями творческих коллективов, кулинарные мастер-классы и тематические фотозоны в стилистике русских народных праздников. Это позволит гостям полностью окунуться в атмосферу традиционного торжества.

В ведомстве отметили, что проведение 48 масленичных ярмарок — лишь часть масштабного плана. Всего до конца февраля в Московской области запланировано 115 ярмарочных мероприятий. Это обеспечит жителям региона удобный доступ к качественной местной продукции как в будние, так и в выходные дни.

Минсельхоз Московской области пригласил всех желающих посетить ярмарки, чтобы не только сделать покупки, но и познакомиться с местными производителями, попробовать традиционные угощения и насладиться праздничным настроением. Узнать точные адреса площадок, даты и время их работы можно на интерактивной карте портала «Мой АПК» 

Читайте также:

Где и как голосует Дед Мороз

Спланировать красивую зимнюю свадьбу поможет регпортал

Социальная карта Московской области: кому положена, какие льготы дает и как оформить

Картофельная лепешка с яйцом на завтрак: быстро, вкусно и всего три ингредиента

Утром вечно не хватает времени, но позавтракать чем-то горячим и сытным все равно хочется. Эта картофельная лепешка с яйцом готовится буквально за десять минут из того, что всегда есть под рукой.

Рецепт картофельной лепешки с яйцом

Этот лайфхак — настоящее спасение для быстрых завтраков и ужинов. Блюдо получается одновременно хрустящим снаружи и нежным внутри, очень сытным и бюджетным. Оно экономит время и нервы, ведь готовится почти само, пока вы собираетесь.

Ингредиенты для быстрой лепешки

Как приготовить лепешку на сковороде пошагово

Шаг 1: Подготовка картофельной массы

Картофель тщательно моют и очищают от кожуры. Затем его натирают на крупной терке прямо в миску. Если картошка очень сочная, массу можно слегка отжать через марлю или просто руками, чтобы тесто не растекалось. К тертому картофелю сразу добавляют одно яйцо, соль и перец. Все хорошо перемешивают до состояния липкой, однородной массы.

Шаг 2: Формовка и обжарка лепешки

Сковороду с толстым дном хорошо разогревают на среднем огне и наливают растительное масло. Картофельную массу выкладывают на сковороду и сразу распределяют лопаткой в ровный, не слишком толстый круг, слегка прижимая края. Жарят под крышкой 4-5 минут до образования румяной, плотной корочки снизу.

Шаг 3: Добавление яйца и финальная прожарка

Лепешку аккуратно переворачивают на другую сторону с помощью широкой лопатки или тарелки. Сразу же в центр разбивают второе яйцо, стараясь, чтобы желток остался целым. Яйцо слегка солят и перчат. Сковороду снова накрывают крышкой и убавляют огонь до среднего. Готовят еще 4-5 минут, пока яичный белок полностью не схватится, а лепешка не пропечется.

Пищевая ценность и рекомендации по подаче

Готовую лепешку перекладывают на тарелку, посыпают свежей рубленой зеленью и подают немедленно. Она отлично сочетается со сметаной, домашним майонезом или томатным соусом. Приблизительная пищевая ценность всей лепешки: около 350-400 ккал, где белков — 15 г, жиров — 18 г, углеводов — 35 г.

Читайте на сайте Regions:

Ленивые хачапури из готового теста: идея для быстрого завтрака из духовки

Вместо блинов и сырников: нежные татарские лепешки из творога — эремчек юкалары

Быстрее пиццы и вкуснее пирожков: турецкие лепешки гезлеме спасают ужин за 20 минут

Масленица без варенья? Сырные блины с чесноком — чтобы удивить семью новым форматом праздника

На праздничном столе среди сладких угощений так не хватает сытной и ароматной закуски. Эти чесночные блины с сыром и свежей зеленью станут ярким акцентом Масленицы и понравятся тем, кто любит пикантные блюда.

Этот рецепт превращает обычные блины в самодостаточную закуску с насыщенным вкусом. Они получаются невероятно пышными за счет взбитых белков, ароматными и очень сытными, что особенно спасает нервы хозяйки, ведь их можно подавать без дополнительной начинки.

Ингредиенты для пикантных блинов

Как приготовить пышные чесночные блины

Шаг 1: Подготовка яичной основы

Сначала нужно аккуратно разделить яйца на белки и желтки. Белки взбивают в чистой сухой миске до образования устойчивых пиков — это залог будущей пышности. Желтки растирают с сахаром и солью, затем к ним добавляют молоко и сыр, натертый на мелкой терке.

Шаг 2: Замес ароматного теста

К желтковой смеси аккуратно, плавными движениями лопатки, вводят взбитые белки, стараясь сохранить воздушность. После этого постепенно добавляют просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. В конце в тесто вливают растительное масло и добавляют мелко нарезанный укроп с измельченным чесноком. Все тщательно, но бережно перемешивают.

Шаг 3: Выпечка и подача

Блины жарят на хорошо разогретой сковороде на среднем огне. Как только поверхность схватится и по краям появится румянец, блин переворачивают. Каждый готовый горячий блинчик смазывают тонким слоем сливочного масла для особого аромата и мягкости. Подавать такие блины лучше сразу, пока они максимально пышные и теплые.

Пищевая ценность и советы

Эти блины хороши как в горячем, так и в остывшем виде. Они могут стать отличной основой для закусочных рулетов с ветчиной или солеными огурцами. Приблизительная пищевая ценность одного среднего блина: около 180-200 ккал, где белков — 7 г, жиров — 10 г, углеводов — 18 г.

Читайте на сайте Regions:

Бабушкины ажурные блинчики: один секретный ингредиент создаст дырочки — как морозные узоры

Никакой духовки и сложных замесов: блинчики с сыром и укропом — вкусная альтернатива хлебу

Когда хочется сладкого, но не банального: сербские блинчики «Палачинке» превращают обычный ужин в событие

«Облегченный пост»: что запрещено есть на Масленицу

В последнюю неделю перед Великим постом православным верующие разрешается употреблять любые продукты, кроме мяса. Об этом рассказал РИА Новости иеромонах Феодорит (Сеньчуков).

Как пояснил священник, мясопустная неделя, также известная как сырная, масляная или Масленица, не предполагает усиления постных ограничений в среду и пятницу. Этот период дает верующим возможность «заговеться» — вкушать скоромную пищу в завершающие дни перед началом многодневного воздержания.

Однако на протяжении всей недели православным запрещается употреблять мясные продукты.

В 2026 году Масленица охватывает период с 16 по 22 февраля включительно. Уже 23 февраля начнется Великий пост.

Читайте также:

«Бог покарает»: священник РПЦ рассказал, какие блины запрещены на Масленицу

Вселенская родительская суббота 2026-го: что нельзя пропустить и зачем приходить в храм два дня подряд

Курение и православие: как церковь относится к вредной привычке