Костяника пошла: где искать редкую лесную ягоду в Подмосковье

В подмосковных лесах начался сезон костяники — небольшой рубиновой ягоды, которую ценят за высокое содержание витамина C, органических кислот и природных антиоксидантов. Опытные грибники нередко проходят мимо, а вот знающие ягодники возвращаются домой с полными контейнерами. Где искать костянику и в каких округах уже можно рассчитывать на хороший урожай, REGIONS рассказал агроном Сергей Козлов.

Где искать костянику уже сейчас

По словам Козлова, костяника предпочитает влажные смешанные и хвойные леса, тенистые овраги, опушки и места рядом с лесными ручьями. Чаще всего ее можно встретить в северной и западной частях Подмосковья.

По его словам, лучше отправляться за ягодой утром, когда нет сильной жары: так она дольше остается свежей после сбора.

Почему эту ягоду называют витаминной бомбой

Агроном объяснил, что костяника не только вкусная, но и очень полезная. В ней содержится большое количество витамина C, а также калий, железо и природные антиоксиданты.

Эксперт добавил, что сезон костяники обычно продолжается до середины августа, поэтому у жителей Подмосковья еще есть несколько недель, чтобы успеть пополнить домашние запасы одной из самых полезных лесных ягод.

Черника способна поддерживать память, кровообращение и защиту нервных клеток от возрастных повреждений. Главным сокровищем ягоды оказались антоцианы — пигменты, придающие ей насыщенный синий цвет. Об этом REGIONS рассказал профессор Кирилл Прощаев.