«Помогают прожить дольше»: врач назвал продукты, которые стоит добавить в рацион

Правильное питание является одним из факторов, которые помогают поддерживать здоровье и снижать риски хронических заболеваний. Старший преподаватель кафедры хирургии медицинского факультета Государственного университета просвещения Александр Умнов рассказал, какие продукты стоит регулярно включать в рацион. По словам специалиста, особенно важны овощи, фрукты, листовая зелень, бобовые, цельнозерновые продукты, жирная рыба, орехи и семена. Такое питание обеспечивает организм клетчаткой, белком, витаминами, минералами и другими необходимыми веществами, пишет «Лента.ру».

Овощи, фрукты и зелень для здоровья

Овощи, фрукты и листовая зелень являются источниками клетчатки, витаминов и минералов. Клетчатка необходима для нормальной работы пищеварительной системы и помогает дольше сохранять чувство сытости.

В этих продуктах также содержатся антиоксиданты и другие биологически активные вещества. Регулярное употребление овощей, фруктов и зелени связывают с более низким риском ряда сердечно-сосудистых заболеваний и нарушений обмена веществ.

Бобовые и цельнозерновые продукты

Бобовые продукты обеспечивают организм растительным белком, клетчаткой и сложными углеводами. Кроме того, они содержат фолиевую кислоту и другие полезные соединения.

К полезным цельнозерновым продуктам относятся овсянка, гречка, бурый рис, киноа и цельнозерновой хлеб. В отличие от очищенных зерновых, они сохраняют больше клетчатки, витаминов группы B и минералов.

Такие продукты могут способствовать контролю веса и поддержанию нормального уровня сахара в крови.

Жирная рыба для сердца и мозга

Жирные сорта рыбы, включая лосось, сардины, скумбрию и сельдь, являются источниками омега-3 жирных кислот.

Омега-3 участвуют в работе различных систем организма, поддерживают здоровье сосудов и связаны с регулированием воспалительных процессов. Рыба также считается важным источником полноценного белка.

Орехи и семена в рационе

Орехи и семена содержат полезные жиры, растительный белок и клетчатку. В их составе также присутствуют витамин E, магний и калий.

При этом даже полезные продукты важно употреблять умеренно, поскольку орехи и семена отличаются высокой калорийностью.

Почему важно разнообразное питание

Для здоровья имеет значение не один отдельный продукт, а рацион в целом. Разнообразное питание позволяет получать широкий набор витаминов, минералов, белков, жиров и других необходимых организму веществ.

Врач также отметил важность контроля калорийности. Избыточное употребление даже полезной пищи может привести к набору веса, а лишний вес повышает риск развития многих хронических заболеваний.

Как правильно готовить полезные продукты

Польза рациона зависит не только от выбора продуктов, но и от способа приготовления. В качестве предпочтительных вариантов специалист назвал тушение, запекание и приготовление на пару.

Жарку во фритюре рекомендуется ограничивать. Таким образом, рацион для поддержания здоровья предполагает разнообразные продукты, умеренность и преимущественно щадящие способы приготовления.

Читайте также:

Сколько эспрессо можно выпить без вреда здоровью

Вода, кофе или чай: что лучше пить на работе и в каком количестве

«Насилие над физиологией»: кому не нужно заставлять себя завтракать