logo
/новости Московской области

Последний ужин: какое мясо может убить

Диетолог Соломатина рассказала, какое мясо крайне опасно покупать
/Главная /Общество
Автор текста:
Рафаэль Залян
/Главная /Общество
Автор текста:
Рафаэль Залян
Крайне опасно покупать мясную продукцию, которая имеет жировые складки, обветренные участки и дурной запах. Такой продукт может вызвать проблемы с желудком, отравления и даже летальный исход. Об этом в беседе с корреспондентом REGIONS рассказала врач-диетолог Елена Соломатина.

По ее словам, в первую очередь нужно обращать внимание на внешний вид продукта.

«Нужно следить, чтобы на мясной вырезке не было никаких желтых жировых прослоек, ниточек, просохших и выветренных участков. Да и лучше отобрать куски без сала, жира, чтобы планируемое блюдо вышло более диетическим», — пояснила эксперт.

Еще один способ, позволяющий убедиться, что продукт свежий, — это тактильный контакт.

«Мясо следует проверить на ощупь. Оно не должно быть липким и обветренным. Не нужно стесняться. Если есть возможность, то понюхать мясо. Если запах неприятный — стоит отказаться от покупки. Такой продукт может вызвать отравление, проблемы с желудком и даже привести к летальному исходу», — уточнила спикер.

Покупать продукт нужно непременно в безопасных местах, где соблюдаются санитарные нормы и продукция проходит все этапы проверок по государственным стандартам, пояснила Соломатина.

«На территории Московской области есть много специальных рынков, где люди покупают мясную продукцию, которая прошла необходимые ветеринарные проверки. В таких местах и следует покупать», — продолжила специалист.

В то же время диетолог уточнила, что отдавать предпочтение нужно все же диетическим видам мяса. К таким она относит индейку и мясо курицы. А вот свинина, баранина и говядина являются более калорийными.

Между тем в Министерстве сельского хозяйства и продовольствия Московской области ранее рассказали, что за январь 2023 года в регионе было проведено 4196 исследований мясной продукции.