В Подмосковье рассказали о правилах сбора березового сока

Глава
ведомства Тихон Фирсов отметил, что начало вегетации ознаменовано обильным движением
сока внутри ствола. Сначала жидкость поднимаются от корней к побегам, а затем
обратно. Сок, насыщенный множеством полезных микроэлементов, циркулирует по
древесине и тканям коры. Конец марта - начало апреля издревле считается порой
сбора березового сока.

Минэкологии напоминает жителям региона о правильном сборе березового сока. Законом не запрещен сбор этого продукта, если деревья с которых он собирается не находятся на особо охраняемой природной территории. Однако, чтобы не причинить вред древесным насаждениям и экосистемам необходимо знать несколько правил:

- нельзя использовать для этих целей молодые древесные насаждения с диаметром ствола меньше 30 сантиметров;

- нельзя делать несколько отверстий в одной березе и сливать с нее больше 1,5 литров сока;

- после окончания сбора очень важно заделать отверстие в стволе садовым варом, воском или заткнуть его палочкой со мхом.