Картинка — / Фото: REGIONS/Роман Малышенко

Орторексия и лишние калории: психолог объяснила риски протеиновых батончиков

Психолог Ромашина: не все, где много белка, полезно для здоровья

/Главная /Здоровье

Автор текста:

Варвара Третьяк

Сегодня 21:57

/Главная /Здоровье

Автор текста:

Варвара Третьяк

Сегодня 21:57

Протеиновые батончики и коктейли все чаще становятся привычным перекусом даже у тех, кто не занимается спортом. Однако надпись «много белка» на упаковке еще не делает продукт полезнее обычной еды: такие перекусы могут добавлять лишние калории и постепенно вытеснять полноценные блюда. Об этом интернет‑изданию «Подмосковье сегодня» рассказала психолог, КПТ‑терапевт, специалист по расстройствам пищевого поведения (РПП) Ольга Ромашина.

Эксперт подчеркивает, что при обычной физической активности потребность в белке, как правило, удается закрыть привычным рационом. Специальные добавки действительно удобны, например, для спортсменов с повышенными потребностями, но для большинства людей они не обязательны.

Одна из распространенных ошибок — замена полноценного белка (мяса, рыбы, яиц, бобовых) протеиновыми батончиками и коктейлями. Такая подмена обедняет рацион: цельные продукты дают не только белок, но и другие важные питательные вещества. При этом «протеиновая» маркировка не отменяет калорийности — избыток калорий может приводить к набору веса независимо от их источника. Возможны и проблемы с пищеварением: например, если на фоне обилия белковых перекусов в рационе мало клетчатки либо в составе продукта много сахарных спиртов. Людям с заболеваниями почек высокобелковое питание нужно согласовывать с врачом, хотя утверждать, что протеин обязательно вредит почкам здорового человека, нельзя.

Не менее важна и психологическая сторона вопроса. Убеждение, что продукты «без добавленного сахара» можно есть в неограниченном количестве, нередко подталкивает к перееданию. Фиксация на «чистом протеине» и отказ от других нутриентов — частый маркер орторексии, формы расстройства пищевого поведения. При этом само по себе увлечение батончиками еще не означает наличие РПП. Насторожиться стоит, если появляются жесткие запреты на обычную еду, тревога из‑за состава продуктов и потеря гибкости в питании.

По словам Ольги Ромашиной, белок действительно выполняет важнейшие функции, но его избыточное потребление ради мнимой «безопасности» нарушает сбалансированность рациона. Специалист советует ориентироваться не на модные надписи на упаковке, а на общую картину питания: необходимость в дополнительных белковых продуктах зависит от рациона, уровня активности и индивидуальных потребностей человека.