Картинка — / Фото: REGIONS/Полина Крачун

Опасность может скрываться не в самом спирте: какие напитки чаще вызывают аллергию

Аллерголог Болибок: реакции на алкоголь чаще связаны с добавками, а не этанолом

/Главная /Здоровье

Автор текста:

Полина Крачун

Сегодня 15:51

/Главная /Здоровье

Автор текста:

Полина Крачун

Сегодня 15:51

Аллергические и псевдоаллергические реакции на спиртные напитки преимущественно возникают из-за дополнительных компонентов, а не самого этанола. Об этом RT рассказал врач-аллерголог Владимир Болибок.

Специалист объяснил, что истинная аллергия представляет собой иммунный ответ на определенный белок или другую добавку в составе алкоголя. Даже незначительное количество такого вещества способно спровоцировать опасную для жизни анафилаксию. Псевдоаллергия, напротив, не связана с иммунным механизмом и возникает при нарушении расщепления отдельных соединений либо их непосредственном воздействии на клетки. Подобные реакции встречаются чаще, зависят от выпитого объема и обычно исчезают самостоятельно за несколько часов, не представляя угрозы для жизни.

По словам Болибока, наибольший риск истинных аллергических реакций, включая анафилактический шок, связан с употреблением настоек, бальзамов, ликеров и вермутов. Причиной становится разнообразие входящих в них добавок. Среди напитков, чаще вызывающих псевдоаллергические проявления, врач выделил красное вино, игристые вина и шампанское.

Частым провоцирующим фактором также выступает пиво. Из крепких напитков нежелательные реакции наиболее характерны для виски, бренди и коньяка. Реже всего, по оценке аллерголога, аллергические и псевдоаллергические реакции возникают после употребления водки и белого столового вина.