Врач объяснила, как выбрать безопасные консервы к Новому году

Врач Разаренова: при выборе консервов нужно проверять упаковку и состав

/Главная /Общество

Автор текста:

Маргарита Салахова

10 ноября11:27

/Главная /Общество

Автор текста:

Маргарита Салахова

10 ноября11:27

При покупке консервов к новогоднему столу важно проверить состояние упаковки, срок годности и состав продукта. Об этом «Абзацу» рассказала гастроэнтеролог Александра Разаренова.

На металлической банке не должно быть подтеков, коррозии, вздутий, вмятин и повреждений закаточного шва. Стеклянную тару следует осмотреть на предмет трещин и проверить плотность прилегания крышки. Если крышка вакуумной упаковки выпуклая или легко продавливается с характерным щелчком, от покупки лучше отказаться, предупредила врач.

Также необходимо изучить срок годности. Особенно внимательно стоит проверять его при покупке товаров со скидкой. При этом дата производства не должна быть главным критерием выбора: сначала нужно убедиться, что упаковка не повреждена.

Разаренова напомнила, что условия хранения разных продуктов отличаются. Стерилизованные рыбные консервы могут храниться при комнатной температуре, а пресервы, которые не проходят стерилизацию, необходимо держать в холодильнике.

Еще один важный критерий — состав. Тем, кто хочет избежать лишних калорий, врач посоветовала выбирать рыбные консервы в собственном соку. При покупке маринованных овощей и бобовых стоит обращать внимание на количество соли и сахара. Если ингредиент указан в начале списка или на втором месте, значит, его содержание в продукте выше.