Эксперт опровергла миф о вреде жирного молока

Кандидат сельскохозяйственных наук, директор Химико‑технологического института НовГУ Ульяна Медведева в интервью РИА Новости опровергла распространенный миф о вреде жирного молока. По ее словам, у здорового человека цельное молоко (3,2% жирности) не провоцирует сердечно‑сосудистые заболевания, а, напротив, приносит пользу.

Эксперт пояснила, что раньше считалось, будто насыщенные жиры в молоке опасны для сердца, однако крупные современные исследования не выявили прямой связи между употреблением обычного цельного молока и болезнями сердца. Более того, есть данные, что любители цельного молока сталкиваются с диабетом второго типа и ожирением реже, чем те, кто выбирает обезжиренные продукты. Причина в том, что жиры в молоке обеспечивают лучшее насыщение и положительно влияют на метаболизм.

Медведева уточнила, что цельное молоко действительно может незначительно повышать уровень «плохого» холестерина в анализах, но это не отражается негативно на состоянии сердца и сосудов. В целом потребление молока (вне зависимости от жирности) ассоциируется со снижением риска сердечно‑сосудистых заболеваний.

Специалист подчеркнула, что здоровому человеку не стоит бояться цельного молока: содержащиеся в нем кальций, витамины и белок перевешивают гипотетический вред. Главными факторами риска для сердца эксперт назвала трансжиры (они содержатся в фастфуде и выпечке), сладкие газированные напитки и малоподвижный образ жизни.

При этом, если у человека уже есть проблемы с холестерином или диагностировано нарушение липидного обмена, разумно перейти на молоко меньшей жирности — например, 2,5% или 1%.

Здоровье

Почему осенью люди чаще испытывают сонливость: объяснила сомнолог

9 сентября19:35

Здоровье

Главная ошибка утреннего подъема: 5 мягких движений, чтобы спина не болела весь день

11 сентября06:27

Здоровье

Мужская сила под угрозой: топ продуктов, которые испортят личную жизнь

7 сентября10:27

Здоровье

Два лишних часа сна каждый день: как организм меняется за месяц и почему может уйти вес

9 сентября06:37

Здоровье

После обеда хочется спать? Эндокринолог Самойлова объяснила, когда это нормально, а когда пора к врачу

11 сентября13:25

Здоровье

От воды до сока: как напитки влияют на действие медикаментов

8 сентября12:30

Здоровье

Как понять, что кровь стала густой: врач назвала первые симптомы

11 сентября12:43

Здоровье

Тыква не так проста: кому этот овощ строго запрещен по состоянию здоровья

11 сентября06:22

Здоровье

Выглядите молодо, но организм уже бьет тревогу: первые признаки ускоренного старения

7 сентября16:48

Здоровье

Как красная шерстяная нить влияет на растяжение: 3 медицинских факта

15 сентября13:40

Здоровье

Без этанола, но не без риска: что нужно знать о безалкогольных напитках

18 сентября10:07

Здоровье

Пропуск завтрака без вреда: врач назвала главное условие

11 сентября17:49