Имбирь в сезон простуд: чем он полезен и кому с осторожностью

Осенью и зимой многие добавляют в рацион свежий имбирь, чтобы укрепить иммунитет в сезон простуд. Чем он полезен, кому стоит есть его с осторожностью и как выбрать качественный продукт, выясняла «Вечерняя Москва».

Врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина рассказала, что самое полезное вещество в имбире — джинджерол, который улучшает кровообращение, понижает воспаление и разжижает кровь. Также в его составе есть витамины, микро- и макроэлементы, благотворно влияющие на весь организм.

По словам Соломатиной, клетчатка в имбире — это пробиотик, корм для полезных бактерий. Они вырабатывают короткоцепочные жирные кислоты, которые понижают давление и регулируют уровень глюкозы в крови, выступая профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний, атеросклероза и диабета.

Диетолог, врач-психотерапевт, кандидат медицинских наук Андрей Бобровский отметил, что многие добавляют имбирь в рацион из-за смены погоды — как средство для борьбы с простудой и активации иммунитета. Однако у него есть и другие полезные свойства.