Красный, желтый или зеленый: какой болгарский перец полезнее для здоровья

Болгарский перец любого цвета полезен для организма, поэтому при выборе овоща лучше отдавать предпочтение разнообразию. Об этом aif.ru рассказала нутрициолог Юлия Коробова.

По словам специалиста, красные, желтые и зеленые плоды содержат витамин С, клетчатку и растительные пигменты. При этом красный перец обычно отличается повышенным количеством бета-каротина, необходимого для образования витамина А. Желтые сорта богаты витамином С и по его содержанию иногда опережают красные.

Зеленый перец, как правило, собирают еще до окончательного созревания, поэтому он обладает менее сладким вкусом и легкой горечью. Однако по полезным свойствам он также заслуживает места в рационе. Коробова посоветовала чередовать перцы разных цветов, не выделяя среди них один наиболее полезный.

/читайте также

Здоровье

Что происходит с организмом при избытке энергетиков

4 ноября22:37

Здоровье

Почему после отказа от алкоголя возникает новая зависимость: причины и риски

10 ноября20:47

Здоровье

Проще оливье, нежнее мимозы: салат «Коза-дереза» на Новый год

3 ноября12:36

Здоровье

Профилактика рака легких: что важно знать курильщикам в Подмосковье

6 ноября13:47

Здоровье

Антибиотики при простуде: почему это не работает — отвечает врач

12 ноября08:34

Здоровье

Недосып влияет на мозг: какие нарушения возникают уже после одной ночи

12 ноября12:17

Здоровье

Мужские стопы требуют особого ухода: как избежать запаха, мозолей и грибка

11 ноября12:36

Здоровье

Постоянная усталость: врач назвала анализы, которые стоит сдать

9 ноября04:14

Здоровье

Это может быть рак: какие «безобидные» симптомы нельзя списывать на простуду

12 ноября09:13

Здоровье

Варенье как десерт, а не лекарство: что важно знать

1 ноября20:33

Здоровье

Дерматолог объяснила, почему отопление сушит кожу зимой

10 ноября13:37

Здоровье

Огород на подоконнике вместо покупной зелени: какие витамины сохраняет домашняя микрозелень

8 ноября03:00