Ликопин и антоцианы: какие продукты спасут кожу от морщин на солнце

Яркие фрукты, ягоды и овощи помогают защитить кожу от стресса и повреждений, вызванных солнечным излучением, рассказала aif.ru врач-диетолог, кандидат медицинских наук Татьяна Солнцева.

Под действием ультрафиолета образуются свободные радикалы, повреждающие клетки и коллаген, что ведет к морщинам и пигментным пятнам. Антиоксиданты, содержащиеся в растениях, противостоят этим процессам. Каротиноиды (томаты, морковь, абрикосы) и антоцианидины (малина, черника, виноград) нейтрализуют свободные радикалы и подавляют гены разрушения коллагена.

Ликопин из томатов защищает от фотостарения: для эффекта достаточно 10–30 мг (около 55 г томатной пасты). Лютеин и зеаксантин, которых много в темно-зеленой зелени (шпинат, капуста кейл), в 100 раз больше, чем в чернике. Каротиноиды лучше усваиваются с жирами — маслом или сливками.

Насыщение организма антиоксидантами происходит постепенно, поэтому начать стоит за 2–3 месяца до поездки на солнце. Диетолог рекомендует стакан томатного сока в день, горсть ягод и блюда с томатной пастой. Однако это не заменяет солнцезащитные средства с SPF, подчеркнула врач.