Сахарозаменители не полезнее сахара: предупреждение кардиолога

Сахарозаменители не являются более полезной альтернативой сахару, заявила «Ленте.ру» кардиолог, доктор медицинских наук Наталья Гаврилова.

По ее словам, избыточный сахар вреден из-за скачков глюкозы, инсулинорезистентности и воспаления, но и подсластители нельзя считать полезнее. 

Для здоровья мозга важнее снижение общей сладости и калорийности рациона. Частое потребление и сахара, и искусственных подсластителей может поддерживать тягу к сладкому и мешать здоровым пищевым привычкам.

Если сахарозаменители нужны, разумнее использовать их как временный инструмент, а не часть постоянного рациона. Самый щадящий подход — небольшие дозы, редкое применение и контроль общей сладости меню.

Один и тот же подсластитель по-разному вписывается в рацион с фастфудом и в сбалансированное меню, поэтому важны общая калорийность и наличие хронических состояний, например диабета, заключила Гаврилова.