Картинка — / Фото: REGIONS/Владимир Ерастов

Не отказывайтесь от соли совсем: врач объяснила, к чему это может привести

Диетолог Тимощенко: полный отказ от соли может привести к дефициту натрия

/Главная /Здоровье

Автор текста:

Ольга Сафина

Сегодня 09:55

/Главная /Здоровье

Автор текста:

Ольга Сафина

Сегодня 09:55

Полное исключение соли из рациона здорового человека может привести к опасным нарушениям в организме. Врач-терапевт, гастроэнтеролог и диетолог Анастасия Тимощенко рассказала «Газете.ру», почему важно не путать умеренное ограничение соли с полным отказом от нее.

Поваренная соль состоит из натрия и хлора, необходимых для нормальной работы организма. Натрий регулирует водный баланс, участвует в сокращении мышц и передаче нервных импульсов, а хлор нужен для выработки соляной кислоты в желудке, пояснила специалист.

При выраженном дефиците натрия может развиться гипонатриемия. На первых этапах она проявляется сильной слабостью, быстрой утомляемостью, тошнотой и головокружением при вставании. Как предупредила Тимощенко, дальнейшее снижение уровня электролитов грозит тяжелыми нарушениями обмена веществ, неврологическими расстройствами и даже смертью.

При этом в обычных условиях критическая нехватка натрия встречается редко. По словам врача, чаще с гипонатриемией сталкиваются спортсмены, которые интенсивно тренируются и не восполняют потери электролитов, а также люди, бесконтрольно принимающие мочегонные препараты. В таких ситуациях натрий быстро выводится из организма, что повышает риск серьезных осложнений.

Не менее опасен и избыток натрия в крови — гипернатриемия. При резком повышении его концентрации возникает сильная жажда, а увеличение объема циркулирующей крови создает дополнительную нагрузку на сердце. Кроме того, как объяснила специалист, натрий способствует задержке жидкости и увеличению объема плазмы, что может приводить к повышению артериального давления.

Регулярное употребление более 5 г соли в день, по данным, приведенным врачом, связано с резким увеличением частоты инфарктов и инсультов. Для выведения излишков натрия почки также усиливают потерю кальция, что со временем может повышать хрупкость костей.

Тимощенко назвала несколько признаков, которые могут указывать на чрезмерное потребление соли: сильную жажду во время еды или после обычной порции, мешки под глазами, затруднения при снятии колец, резкий набор веса после еды из-за задержки жидкости и регулярные ночные пробуждения из-за жажды.