Почему диета не работает: шеф-повар назвал ошибку, которая саботирует похудение

Ресторатор и владелец нью-йоркского бара Рокко ДиСпирито поделился распространенными заблуждениями о здоровом питании, особенно когда конечной целью является потеря веса. Об этом он рассказал Fox News.

По его словам, не существует единого решения или лекарства для всех, у каждого человека разные потребности, и путь к похудению будет разным, поэтому важно сначала выяснить, в чем именно заключается проблема. Это может быть дисбаланс состава тела, недостаток физических упражнений или просто плохое питание.

ДиСпирито посоветовал выяснить, что поможет решить эти проблемы наиболее быстро, и подчеркнул, что, даже если человек тренируется, невозможно «перетренировать» плохое питание, и в какой-то момент жизни каждому приходится столкнуться с вопросом о том, что он потребляет.

Шеф-повар считает, что всегда полезно начинать с основ: потреблять меньше сахара, алкоголя, обработанных продуктов и рафинированных углеводов и есть больше белка. Однако главная проблема, с которой он сталкивается, заключается в том, что люди не представляют, сколько калорий они потребляют на самом деле.

По наблюдениям ДиСпирито, все потребляют в два-три раза больше калорий, чем осознают, и даже при использовании приложений для подсчета происходит много «неточной математики». Он предупредил, что необходимо контролировать количество потребляемого, включая даже мелкие перекусы во время приготовления пищи и уборки, так как все это быстро суммируется. Он признал, что здоровое питание не всегда ассоциируется с весельем, и совмещать их довольно трудно.