Картинка
/ Фото: REGIONS/Владимир Ерастов

Бизнес-ланчи стремительно теряют популярность: эксперт назвал главную причину

Эксперт Люлин: россияне стали реже ходить на бизнес-ланчи

/Главная /Экономика
Автор текста:
Ольга Сафина
/Главная /Экономика
Автор текста:
Ольга Сафина

Жители России сокращают расходы на обеды в кафе и ресторанах, из-за чего заведениям становится сложнее поддерживать выручку в дневные часы. Одной из причин стало снижение покупательной способности, а дополнительное давление на отрасль оказывает рынок готовой еды. Об этом в интервью ТАСС рассказал сопредседатель Ассоциации торговой недвижимости и экспертов ретейла Павел Люлин.

По словам эксперта, вечером и в выходные рестораны могут рассчитывать на посетителей, которые приходят на мероприятия и встречи. Однако в остальное время значительную часть выручки традиционно обеспечивают гости, заказывающие бизнес-ланчи. Теперь россияне все чаще отказываются от таких обедов, поскольку не готовы тратить на них прежние суммы.

Ситуацию осложняет конкуренция с готовой едой. Как отметил Люлин, полноценный обед можно заказать онлайн или купить в супермаркете и съесть прямо там. Такая альтернатива оттягивает часть покупателей у кафе и ресторанов и усиливает нагрузку на экономику заведений.

/читайте также