Ленивый синнабон: без дрожжей, скалки и прочей возни готовит шеф из Котельников

Знаменитые булочки с корицей — пышные, сочные, щедро покрытые глазурью со сливочным сыром. Покуситься на их приготовление дома решится не каждый: оригинальный рецепт, дошедший их Сиэтла, довольно трудоемок. Но выход есть! Александр Егоров, шеф-повар популярной в Москве сети ресторанов-закусочных, подсказала REGIONS рецепт ленивого синнабона.

Ленивый синнабон

Не нужно ни дрожжей, ни расстойки, ни раскатки ни скручивания витушек: просто смешать все компоненты и собрать заливной сдобный пирог, который потом режется на аппетитные порционные кусочки, на манер брауни.

Как приготовить тесто: В большой миске смешать 2 яйца, 80 г коричневого сахара, 10 г ванильного сахара, щепотку соли и 75 г растопленного (не горячего) сливочного масла. Влить 350 мл молока комнатной температуры, перемешать. Просеять 400 г муки и 10 г разрыхлителя, замесить гладкое жидковатое тесто обычным венчиком — миксер не нужен.

Как приготовить коричный соус: смешать 100 г коричневого сахара, 1 ст. л. корицы, 2 ст. л. муки и 100 г растопленного сливочного масла до однородной кашицы.

Как приготовить сливочную глазурь: 250 г сливочного сыра (маскарпоне или обычного крем-чиз) смешать с 50 г сахарной пудры и 30 мл молока до гладкости. Теплый пирог щедро покрыть глазурью — она слегка подтает и станет еще вкуснее.

Как собрать: форму застелить пергаментом. Вылить все тесто, разровнять. Сверху распределить коричную начинку. Обратной стороной ложки нарисовать спирали и зигзаги — получаются красивые мраморные разводы. Выпекать в заранее разогретой до 200 °C духовке 40–45 минут до сухой шпажки. Дать пирогу постоять в форме 15–20 минут.

Вариант: синнабоны с корицей можно покрыть и шоколадной глазурью. Для этого можно в крема добавить 50 граммов растопленного горького шоколада или пару столовых ложек какао-порошка.

Ранее REGIONS рассказывал про мгновенные десерты с мороженым: 4 идеи от шефа-кондитера.

Секрет сладкой и крупной жимолости: успейте подкормить куст в марте, чтобы летом ягод было море

Жимолость — одна из самых первых ягод, которая радует нас витаминами в начале лета. Но чтобы куст буквально ломился от сочных и сладких ягод, позаботиться о нем нужно уже сейчас, в марте. Опытные садоводы знают одну копеечную подкормку, после которой жимолость просыпается и начинает расти как на дрожжах.

В марте, когда снег только начинает таять, а почва оттаивает, у жимолости набухают почки. В этот период растение крайне нуждается в питательных веществах. Если вовремя не подкормить куст, ягод будет мало, да и те, что вырастут, могут оказаться мелкими и горьковатыми.

Но если дать жимолости то, что она любит, — куст отблагодарит щедрым урожаем.

Рецепт копеечной подкормки

Что понадобится: картофельные очистки — 1 стакан (можно использовать сухие или свежие, но лучше подсушенные) и древесная зола — 1 стакан.

Как приготовить:

Если в ход идут сухие очистки, их можно просто измельчить. Свежие лучше слегка подсушить или ошпарить кипятком. Смешать очистки с золой. Залить смесь 3-4 литрами горячей воды и дать настояться сутки.

Полученным настоем полить каждый куст жимолости из расчета 2 стакана под одно растение.

Картофельные очистки богаты крахмалом, который жимолость обожает. А зола насыщает почву калием и микроэлементами, делая ягоды сладкими и крупными.

Советы подмосковного дачника

По словам опытного подмосковного дачника Алексея Ивановича, главное не опоздать со сроками.

Что еще нужно сделать в марте

Ранее сообщалось, новая жизнь: как устранить 4 причины плохого роста рассады в марте.

В Подмосковье упростили процесс получения информации о полезных ископаемых

С 1 сентября 2024 года в Подмосковье изменится порядок согласования строительства на землях, которые находятся за границами населенных пунктов, например, для заводов, складов и других нежилых объектов, создающих новые рабочие места.

Теперь застройщикам нужно будет сначала узнать, есть ли под участком будущей застройки полезные ископаемые. Сделать это можно будет проще и быстрее — в режиме онлайн через портал Единого фонда геологической информации о недрах. Эта информация станет обязательной при подаче заявления на разрешение строительства.

Если выяснится, что под землей на участке есть полезные ископаемые, застройщику нужно обратиться за специальным согласованием. Этим будет заниматься специальная комиссия Министерства экологии и природопользования Московской области.

Для информации: Подмосковье уже завершило работу по оцифровке мест залегания полезных ископаемых.

Ранее сообщалось о том, что эксперт отметил недвижимость в Котельниках как главный тренд инвестиций.

Эксперт отметил недвижимость в Котельниках как главный тренд инвестиций

 По его словам, вложения в недвижимость остаются популярны благодаря их стабильности, хотя существуют и другие варианты, такие как акции и облигации.

Раньше люди покупали квартиры, ждали, пока они подорожают, и продавали их. Сегодня же популярны более сложные стратегии, такие как перепродажа отремонтированных квартир (флиппинг) и подготовка жилья для сдачи (хоум-стейджинг). Эти методы требуют больше знаний и времени, но могут принести большие доходы.

Кроме дохода от перепродажи, недвижимость помогает защититься от инфляции благодаря аренде. Но выбор недвижимости стал сложнее из-за высокой стоимости ипотеки. Среди основных факторов — локация, инфраструктура и планировка. Ошибка новичков заключается в доверии к устаревшим схемам и неподтвержденным историям.

В Котельниках для аренды доступно самое разное жилье — от студий 15 кв. м. в микрорайоне Силикат за 25 тыс. рублей ежемесячного платежа, до «трешки» 75 кв. м. в том же микрорайоне за 180 тыс. рублей.

Специалисты единогласно утверждают, что выбор квартиры в новом доме предпочтительнее. Причина вовсе не в уровне спроса среди арендаторов. Рассмотрим преимущества новостроек:

Еще одним доводом в пользу покупки квартиры в новостройке для сдачи в аренду является наличие ремонта от застройщика. Строительные компании предлагают ремонт среднего качества. В основном, претензии к этому ремонту возникают у собственников, которые сами заселяются. А вот арендаторы обычно более снисходительны.

Основные предметы для арендуемой квартиры включают:

Остальные удобства являются опциональными и дополнительных «баллов» не добавляют.

Ранее сообщалось о том, что проверки готовности к зиме в Котельниках идут полным ходом.

Гаражи в Котельниках выходят из тени: как воспользоваться гаражной амнистией и что нужно знать

Жители Котельников могут воспользоваться законом, который упростил порядок регистрации гаражей, построенных до конца 2004 года. «Гаражная амнистия», как его называют в народе, действует до 1 сентября 2026 года, и за три года существования закона в Подмосковье было оформлено более 20,2 тысяч объектов. Эту информацию предоставила пресс-служба Министерства имущественных отношений Московской области.

Министр имущественных отношений Московской области Наталья Адигамова подчеркнула важность оформления гаражей в упрощённом порядке.

Для участия в амнистии гараж в Котельниках должен соответствовать нескольким условиям:

— Быть капитальным строением, тесно связанным с землей.

— Быть построенным до 30 декабря 2004 года.

— Не быть признанным самовольной постройкой по решению суда или органа местного самоуправления.

Гаражная амнистия также позволяет оформить землю под гаражом. Документы, подтверждающие право собственности, могут включать решение органа власти о выделении земельного участка, техпаспорт или документ об оплате пая в гаражном кооперативе.

Чтобы зарегистрировать гараж и землю, необходимо:

— Убедиться, что гараж соответствует критериям.

— Собрать имеющиеся документы.

— Проверить статус земельного участка.

— Обратиться в соответствующий орган для предварительного согласования предоставления участка.

— Заказать межевой и техплан у кадастрового инженера.

— Подать заявление в Росреестр через МФЦ.

Гаражная амнистия предоставляет отличную возможность для жителей Котельников узаконить свои гаражи и землю под ними до сентября 2026 года. Не упустите шанс привести документы в порядок и получить все юридические права на свою собственность.

Ранее сообщалось о том, что в Подмосковье увеличены штрафы за незаконные подключения к системам водоснабжения и водоотведения.