Молочное, сливочное или пломбир: на что смотреть при покупке мороженого

Качественное мороженое должно изготавливаться по ГОСТ 31457-2012, а в его составе должны быть молоко или сливки, сливочное масло, сухое молоко, сахар, вкусовые добавки и стабилизаторы. Об этом РИА Новости рассказали в Роскачестве.

Перед покупкой специалисты советуют обращать внимание не только на этикетку, но и на условия хранения. Одна из частых проблем — нарушение температурного режима при перевозке или в магазине. Поэтому стоит оценить внешний вид мороженого, состояние витрины и работу холодильного оборудования. Если продукт деформирован, покрыт льдом или выглядит подтаявшим, от покупки лучше отказаться.

В Роскачестве также напомнили, что жирность определяет вид мороженого: молочное содержит до 7,5% жира, сливочное — от 8,0 до 11,5%, пломбир — от 12,0 до 20,0%. При этом визуально определить наличие растительных жиров почти невозможно: надежно выявить их можно только с помощью лабораторного анализа.

Читайте также:

Не носите больше 20 минут: почему шлепанцы — самая вредная обувь для лета

Какие выплаты положены при увольнении: ответ юриста

Грецкие, фисташки, кешью: чем полезны разные орехи и как их сочетать