Картинка — / Фото: REGIONS/Роман Малышенко

Не только призвание, но и доход: сколько получают повара в Подмосковье

REGIONS: в Подмосковье повара получают до ₽120 тыс.

/Главная /Общество

Автор текста:

Наталья Дорофеева,

Варвара Третьяк

Сегодня 08:51/эксклюзив

/Главная /Общество

Автор текста:

Наталья Дорофеева,

Варвара Третьяк

Сегодня 08:51

/эксклюзив

20 октября отмечается Международный день повара. В Подмосковье специалисты этой профессии очень востребованы, а зарплата в отдельных вакансиях достигает ₽120 тыс. в месяц. Об этом REGIONS сообщили в Министерстве социального развития Московской области.

По информации ведомства, повара сегодня относятся к одним из самых востребованных профессий в столичном регионе. На портале «Работа России» специалистам этой сферы в Подмосковье предлагают от ₽69 тыс. до ₽120 тыс.

Лидером по размеру вознаграждения стала позиция повара-мангальщика в Красногорске с зарплатой ₽120 тыс. Претенденту потребуется профильный опыт от пяти лет: помимо приготовления блюд на мангале по технологическим картам, работодатель требует контролировать качество подачи, соблюдать санитарные нормы и поддерживать порядок в рабочей зоне.

На втором месте — вакансия повара к партнеру Яндекс.Лавки в Королеве с оплатой от ₽85 тыс. до ₽120 тыс. Опыт здесь не является критичным: основные задачи — доготавливать полуфабрикаты по стандартным инструкциям, быстро отдавать заказы, следить за сроками годности и чистотой на кухне.

Замыкает тройку повар кулинарии в гипермаркет в Павловском Посаде с заработком от ₽69 тыс. до ₽116 тыс. Функционал включает приготовление широкого ассортимента блюд по техкартам, оформление витрин, контроль свежести сырья и участие в инвентаризациях.

Получить среднее профессиональное образование по специальностям «Повар, кондитер» и «Поварское и кондитерское дело» в Подмосковье можно в ряде колледжей. Среди лидеров — Колледж «Подмосковье» с филиалами в разных городах, где студенты проходят стажировки в партнерских ресторанах и отелях, и Подмосковный колледж «Энергия», развивающий партнерства с предприятиями общепита. Также в числе сильных учреждений — Подольский колледж имени А. В. Никулина, Химкинский техникум, Раменский, Воскресенский, Красногорский и Электростальский колледжи. Обучение длится от 3 до 4 лет и включает не только практику, но и изучение диетологии, фудкоста и менеджмента.

Как подчеркнули в министерстве, поварское дело в Московской области — не только стабильный спрос, но и реальная возможность хорошо зарабатывать. Начинающие специалисты могут рассчитывать на ₽60–75 тыс., а шеф-повара и бренд-шефы премиум-ресторанов и крупных сетевых проектов получают от ₽150–250 тыс. и выше.