Чайный гриб и старение: что действительно известно о напитке

Доцент Лебедева: чайный гриб содержит культуры бактерий и дрожжей

/Главная /Здоровье
Автор текста:
Маргарита Салахова
/Главная /Здоровье
Автор текста:
Маргарита Салахова

Чайный гриб не продлевает жизнь, однако может приносить пользу здоровью благодаря содержанию живых культур бактерий и дрожжей. Об этом РИА Новости рассказала доцент кафедры диетологии Университета РОСБИОТЕХ Анастасия Лебедева.

По словам специалиста, эти микроорганизмы поддерживают микробиом кишечника, который участвует в работе иммунной системы. Кроме того, комбуча содержит полифенолы, помогающие защищать клетки от свободных радикалов и окислительного стресса, а также органические кислоты.

При этом считать чайный гриб значимым источником витаминов некорректно: напиток может быть лишь дополнением к рациону. Лебедева также посоветовала употреблять его умеренно, чтобы избежать проблем с пищеварением.

/читайте также