Картинка — / Фото: REGIONS/Елена Болотова

Худеть можно без жестких запретов: какие сладости разрешено оставлять в рационе

Нутрициолог Филимонов: при похудении необязательно отказываться от сладкого

/Главная /Здоровье

Автор текста:

Полина Крачун

Сегодня 19:36

/Главная /Здоровье

Автор текста:

Полина Крачун

Сегодня 19:36

Отказываться от сладкого ради снижения веса необязательно, если выбирать десерты с творогом, йогуртом, фруктами и семенами. Об этом «Газете.Ru» рассказал медицинский нутрициолог Александр Филимонов. По его словам, при здоровом похудении важно не полностью исключать лакомства, а учитывать их состав и поддерживать баланс нутриентов в течение дня.

Специалист пояснил, что белки, жиры и клетчатка замедляют усвоение быстрых углеводов. Эти «медленные» нутриенты ограничивают доступ ферментов к углеводам, благодаря чему их расщепление происходит постепенно. В результате питательные вещества поступают в кровь равномернее, что помогает избежать резких скачков инсулина и последующего отложения жира.

В качестве подходящих сладостей Филимонов предложил выбирать десерты, содержащие «медленные» нутриенты. Среди доступных вариантов он выделил пудинг с семенами чиа, мороженое из творога, вафли на творожном тесте и йогурт с добавлением фруктов.

Нутрициолог подчеркнул, что грамотно подобранные десерты позволяют сделать питание разнообразнее и сохранить удовольствие от еды. В отличие от жестких диет с многочисленными запретами, такой подход помогает избегать срывов и постепенно вырабатывать правильные пищевые привычки.