Названы пять ошибок, которые могут навредить при попытке укрепить иммунитет

Перед сезоном ОРВИ многие начинают искать способы укрепить иммунитет, однако некоторые популярные подходы могут оказаться бесполезными или даже вредными. Нутрициолог и диетолог, эксперт по снижению веса Ольга Жужгова рассказала «АиФ», какие ошибки чаще всего совершают люди, пытаясь защитить организм от сезонных инфекций.

Одной из распространенных ошибок специалист назвала бесконтрольный прием большого количества БАДов и витаминов. По словам Жужговой, многие добавки не проходят таких же строгих клинических испытаний, как лекарственные препараты, поэтому их эффективность не всегда доказана. Кроме того, чрезмерное употребление жирорастворимых витаминов A, D, E и K может навредить печени. Исключением может быть прием конкретного вещества при лабораторно подтвержденном дефиците.

Чаще всего люди самостоятельно начинают принимать витамин C, цинк и витамин D. Как отметила диетолог, в среднем человек получает с пищей 100–120 мг витамина C в сутки, чего достаточно для большинства процессов. Высокие дозы не доказали способность снижать риск заболевания, а их регулярное употребление может увеличивать нагрузку на почки и вероятность аллергических реакций.

Цинк, по некоторым данным, способен сократить продолжительность простуды при начале приема в первые 24 часа, однако доказательств этого пока немного. Витамин D необходим организму, но профилактический прием нужен не всем. Особое внимание ему, по словам специалиста, следует уделять беременным, пожилым людям и людям с остеопорозом и переломами.

Вместо бесконтрольного приема добавок Жужгова советует уделять больше внимания рациону. Источниками витамина D являются, в частности, жирная рыба, икра, яичный желток и сливочное масло. В осеннее меню специалист рекомендует включать сезонные овощи и фрукты, среди которых яблоки, груши, перец, кабачки и тыква. Также важны полноценные источники белка, цельнозерновые продукты, качественные жиры и продукты с пробиотиками.

Диетолог отдельно отметила значение разнообразного питания для здоровья кишечника, который является одним из ключевых органов иммунной системы. По ее словам, некоторые исследования связывают употребление пробиотиков со снижением частоты ОРВИ. В рацион можно включать квашеную капусту, комбучу, кимчи и выдержанные сыры.

Вторая распространенная ошибка — жесткие ограничения в питании без медицинских показаний. Отказ от целых групп продуктов, например глютена, молочной продукции или сахара, может привести к недостатку белка, железа, кальция и витаминов группы B. С точки зрения доказательной медицины подобные ограничения оправданы при подтвержденных состояниях, в том числе целиакии или пищевой аллергии. В остальных случаях специалист рекомендует делать рацион сбалансированным, а не вводить необоснованные запреты.

Еще одна ошибка — игнорирование образа жизни в надежде найти универсальное средство для защиты от болезней. Недостаток сна, постоянный стресс и низкая физическая активность не компенсируются отдельными продуктами или добавками. Жужгова считает, что организму необходимы разнообразное питание, достаточный сон, управление стрессом, регулярная умеренная физическая активность и своевременная вакцинация.

Опасными диетолог назвала и экстремальные или недоказанные способы «укрепления иммунитета». К ним она отнесла резкое закаливание без подготовки, отказ от вакцинации в пользу так называемых натуральных методов и использование непроверенных народных средств вместо доказанного лечения.

По словам Жужговой, закаливание должно проходить постепенно и системно. Попытки резко подвергать организм сильному холоду, например без подготовки погружаться в ледяную воду, могут привести к осложнениям. «Закаливание ради закаливания» специалист считает не способом укрепить иммунитет, а неоправданным риском.

Наконец, диетолог посоветовала не рассчитывать на мед как на средство для стимуляции иммунитета. Он не является иммуностимулятором и не лечит иммунодефициты. При этом мед содержит преимущественно быстрые углеводы — глюкозу и фруктозу, поэтому чрезмерное употребление может способствовать набору веса и повышать риски, связанные с нарушением обмена веществ.

Кроме того, мед может вызывать аллергические реакции из-за содержания пыльцы. Специалист также напомнила, что при нагревании выше 40–45 градусов разрушаются ферменты и часть витаминов, поэтому добавлять мед в кипяток не рекомендуется.