Розовая, черная и даже синяя: что на самом деле скрывается в экзотической соли

Розовая, черная, синяя и другие необычные виды соли в большинстве случаев принципиально не отличаются от привычной поваренной. Об этом сайту aif.ru рассказал диетолог Антон Поляков.

Основой любой соли остается хлорид натрия. Например, гималайская разновидность примерно на 97–98% состоит именно из него. Остальная часть приходится на различные примеси, среди которых могут присутствовать минералы, в том числе магний и калий.

При этом наличие таких элементов само по себе не означает, что организм получит от продукта значимую пользу. Как пояснил специалист, для усвоения минералы должны находиться в подходящей форме и поступать в достаточном количестве. Концентрация магния или калия в соли не обязательно соответствует потребностям организма.

Отличия во внешнем виде также не делают продукт полезнее. Окраска соли может быть связана с природными минеральными примесями либо появляться из-за добавленных компонентов — например, перца или пережженного пепла.

/читайте также

Здоровье

Подготовка ребенка к МРТ и УЗИ: советы врачей НИКИ детства

14 сентября11:55

Здоровье

Миф или правда: могут ли обычные яблоки снизить «плохой» холестерин

17 сентября12:17

Здоровье

ЗОЖ может навредить: когда забота о здоровье превращается в источник стресса

22 сентября12:57

Здоровье

Болит живот, но не желудок: что еще может скрываться за этим симптомом

11 сентября13:20

Здоровье

Как прием парацетамола при беременности может повлиять на дочерей

9 сентября16:04

Здоровье

Отек, гной и сепсис: как больной зуб мудрости угрожает жизни

22 сентября03:25

Здоровье

Слух, зрение и воздух: новые факторы риска деменции от ВОЗ

21 сентября23:10

Здоровье

Осень — время есть сливы: чем этот фрукт полезен для сердца, сосудов и ЖКТ

14 сентября20:51

Здоровье

Не связан со спинным мозгом: что важно знать о донорстве костного мозга

20 сентября00:20

Здоровье

Одышка, судороги, сыпь: когда ОРВИ становится опасной

18 сентября08:06

Здоровье

Что пить осенью вместо кофе и чая: врач перечислил полезные варианты

9 сентября16:15

Здоровье

Не нужно ждать следующего года: как быстрее получить налоговый вычет за лечение

16 сентября06:39