Шоколад и хорошее настроение: почему сладкое дает ощущение бодрости

Шоколад может положительно влиять на эмоциональное состояние и вызывать приятные ощущения благодаря содержащимся в какао-бобах веществам. Об этом «Газете.Ru» рассказала психолог, КПТ-терапевт Элен Хачатрян.

По словам специалиста, в какао-бобах содержатся тирозин, фенилэтиламин и теобромин. Эти соединения участвуют в процессах, связанных с работой нервной системы и центров удовольствия в мозге.

Хачатрян отметила, что употребление шоколада может сопровождаться реакциями, связанными с дофамином и эндорфинами. Они участвуют в формировании чувства удовлетворения, мотивации и эмоционального отклика.

При этом значение имеет не только сам продукт, но и то, как человек его ест. Осознанная пауза и внимание к вкусу могут усиливать субъективное ощущение удовольствия от сладкого.

Эксперт также напомнила об умеренности. По рекомендациям Всемирной организации здравоохранения, доля свободных сахаров в рационе желательно должна составлять менее 10% от общей калорийности.