Урожай может храниться особенно долго: какой необычный овощ стоит посадить на даче

Агроном Лагута: восковую тыкву можно выращивать на обычном огороде

/Главная /Общество

Автор текста:

Полина Крачун

Сегодня 14:44

/Главная /Общество

Автор текста:

Полина Крачун

Сегодня 14:44

Бенинказа, известная также как восковая тыква или зимняя дыня, подходит для выращивания на огороде и отличается продолжительным сроком хранения урожая. Об особенностях этой малоизвестной культуры aif.ru рассказал агроном Павел Лагута.

По словам специалиста, растение представляет собой крупную вьющуюся лиану с сердцевидными листьями. На ранних этапах созревания плоды имеют зеленую окраску, шероховатую поверхность и слегка липкую кожицу. Ближе к осени они становятся более гладкими и покрываются характерным бело-голубым восковым налетом. Несмотря на родство с привычными тыквами, бенинказа относится к отдельному ботаническому роду и не способна скрещиваться с ними.

Светлая мякоть овоща обладает плотной структурой и практически лишена жестких волокон, благодаря чему ее можно добавлять в супы, запекать и мариновать. Молодые плоды используют в кулинарии аналогично кабачкам, полностью созревшие — обычной тыкве. Лагута пояснил, что в азиатских странах бенинказа способна достигать внушительных размеров, тогда как в местных климатических условиях урожай обычно ограничивается плодами весом в несколько килограммов. При этом культура отличается исключительно хорошей лежкостью.

Для выращивания агроном рекомендует примерно за месяц до пересадки подготовить рассаду в индивидуальных емкостях, а затем переносить растения в грунт, сохраняя земляной ком. Размещать посадки следует на максимально освещенном и прогреваемом участке, например возле южной стены, на теплой грядке или в теплице. Для плетей понадобится крепкая шпалера, а тяжелые завязи необходимо поддерживать подпорками либо специальными сетками. Лагута советует оставлять лишь несколько наиболее развитых завязей и после их появления сдерживать дальнейшее разрастание побегов, чтобы плоды успели вызреть. Собирать урожай нужно до наступления заморозков, поскольку даже незначительное подмерзание ухудшает его сохранность.