Что съесть, чтобы быстрее восстановиться при ОРВИ: какие продукты советует врач

При ОРВИ ускорить восстановление организма помогут белковые продукты, кефир, луковая шелуха, овсяная и гречневая каши. Об этом Москве 24 рассказала врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина.

На время болезни специалист рекомендовала отказаться от жареного, уменьшить потребление соли и сахара, а также исключить тяжело перевариваемые свинину, баранину и говядину. Питаться лучше часто небольшими порциями, при этом еда должна быть теплой, но не обжигающей. Острые и слишком кислые продукты также могут дополнительно раздражать слизистую горла.

Клюкву и бруснику из-за высокой кислотности Соломатина посоветовала оставить до периода ремиссии, несмотря на содержащиеся в них антиоксиданты. В острой стадии их источниками могут стать болгарский перец и шиповник. Для восполнения белка врач предложила включить в меню творог, яйца, сыр, грудку индейки и курицы. Из птицы также можно приготовить легко усваиваемый бульон, добавив в него шелуху красного лука, содержащую кверцетин с противовоспалительным эффектом.

Для поддержки кишечника во время болезни диетолог рекомендовала кисломолочные продукты — кефир, ряженку, простоквашу и ацидофилин. Источниками клетчатки в рационе могут стать гречневая и овсяная каши.