Есть на ночь можно: врач раскрыла формулу идеального ужина для крепкого сна

Врач Чистик: между ужином и сном должно пройти 3–4 часа

/Главная /Здоровье

Автор текста:

Ольга Сафина

11 сентября11:27

/Главная /Здоровье

Автор текста:

Ольга Сафина

11 сентября11:27

Ужин не обязательно пропускать или заменять строгим голоданием: для спокойного сна важнее состав и время последнего приема пищи. Терапевт Ольга Чистик рассказала «Газете.ру», какие продукты лучше выбирать вечером и чего стоит избегать.

Оптимальный вариант, по словам врача, — сочетание легкоусвояемого белка и овощей. В качестве белковых продуктов подойдут рыба, морепродукты, индейка, куриная грудка, омлет и творог жирностью 5–9%. Из овощей предпочтительны кабачки, брокколи, цветная капуста, шпинат, листовые салаты, огурцы и перец. Такое сочетание дает сытость и клетчатку, не создавая лишней нагрузки на пищеварение.

Вечером нежелательно делать основу рациона из простых углеводов. Сладкая выпечка, белый рис, картофель и макароны из мягких сортов пшеницы способны вызвать резкие колебания уровня сахара, из-за чего спустя некоторое время может появиться голод и нарушиться сон.

Тяжелые и жирные блюда также лучше не есть непосредственно перед отдыхом. Стейк с картофелем фри, пицца или пельмени со сметаной могут перевариваться несколько часов. Если лечь вскоре после такой еды, увеличивается вероятность заброса кислого содержимого в пищевод и появления ночной изжоги.

Острая, соленая и копченая пища может способствовать задержке жидкости и появлению отеков. Это способно отражаться на самочувствии утром и сопровождаться временным увеличением веса и повышением давления.

Ориентировочный объем ужина составляет около 400 г: примерно 150 г белкового продукта и 250 г овощей. Размер порции необходимо корректировать с учетом массы тела. Между едой и сном желательно оставлять 3–4 часа. При отходе ко сну в 23:00 ужин оптимально завершить примерно в 19:00–20:00.

Полностью отказываться от вечернего приема пищи врач также не рекомендует. По приведенной оценке, голодание продолжительностью более 14 часов может привести к обратному эффекту и усилить склонность организма запасать энергию.

За 1,5–2 часа до сна желательно отказаться от чая, кофе, газированных напитков и большого количества жидкости, чтобы не ухудшать качество ночного отдыха. При жажде подойдет небольшая чашка ромашкового настоя или половина стакана теплой воды.

Специалист отметила, что спользовать алкоголь как средство для засыпания также не стоит. Он может ускорить наступление сна, но при этом сокращает продолжительность глубокой фазы, из-за чего утром человек может чувствовать усталость даже после полноценного по длительности сна.