Картинка — / Фото: REGIONS/Анастасия Широкая

Эти осенние овощи могут навредить: врач назвала главные ограничения

Доцент Тарасова: сырые репа и редька противопоказаны при воспалении ЖКТ

/Главная /Здоровье

Автор текста:

Ольга Сафина

Сегодня 09:41

/Главная /Здоровье

Автор текста:

Ольга Сафина

Сегодня 09:41

Осенью поздние сорта моркови, свекла, репа и редька могут стать источниками клетчатки и других питательных веществ, однако употреблять некоторые из этих корнеплодов следует осторожно с учетом состояния желудочно-кишечного тракта. Об этом NEWS.ru рассказала кандидат медицинских наук, доцент кафедры госпитальной педиатрии № 2 Института материнства и детства Пироговского университета Ольга Тарасова.

По словам врача, поздняя морковь в осенний период накапливает максимальное количество питательных веществ. Корнеплод содержит каротин и клетчатку, а также мягко стимулирует перистальтику кишечника. Благодаря этому морковь подходит большинству людей.

Свекла, в свою очередь, является источником бетаина — фитонутриента, который, как отмечает специалист, поддерживает работу печени и способствует нормализации микробиоты. Содержащаяся в ней клетчатка помогает регулировать стул и снижать риск запоров.

При заболеваниях желудочно-кишечного тракта врач рекомендует отдавать предпочтение вареной свекле, поскольку после термической обработки в ней становится меньше фруктовых кислот, способных раздражать слизистую. При обострении синдрома раздраженного кишечника с диареей, подагре и заболеваниях почек этот корнеплод, по словам Тарасовой, лучше исключить из рациона.

Еще одними подходящими для осеннего меню корнеплодами специалист назвала репу и редьку. Они содержат много клетчатки при относительно невысокой калорийности: около 32 и 35 ккал соответственно. Кроме того, в составе этих овощей есть эфирные масла, обладающие антибактериальными свойствами.

При этом сырые репа и редька подходят не всем. При воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, печени и почек они могут провоцировать газообразование и вздутие. Редька, съеденная натощак, способна усиливать аппетит и раздражать стенки желудка.

Чтобы снизить возможный дискомфорт, репу и редьку врач советует употреблять в середине приема пищи вместе с другими продуктами. При чувствительном желудочно-кишечном тракте предпочтительнее выбирать тушеные овощи.