Картинка — / Фото: REGIONS/Юлия Габбасова

Лучше аптечных витаминов: топ продуктов, укрепляющих иммунитет

Врач Тимощенко: квашеная капуста поможет обеспечить организм витамином С

/Главная /Здоровье

Автор текста:

Ольга Сафина

Сегодня 12:38

/Главная /Здоровье

Автор текста:

Ольга Сафина

Сегодня 12:38

Ни один продукт не способен мгновенно защитить человека от инфекций. На работу иммунной системы влияют рацион, качество сна, физическая активность и другие повседневные привычки. Об этом «Газете.ру» рассказала врач-терапевт, гастроэнтеролог и диетолог Анастасия Тимощенко.

По словам специалиста, задача питания заключается не в искусственном «усилении» иммунитета, а в обеспечении организма веществами, необходимыми для его нормальной работы. Белки служат основой для образования антител, а витамины и микроэлементы участвуют в процессах, от которых зависит функционирование защитных механизмов. При недостатке этих веществ иммунная система может работать хуже.

Отдельную роль врач отводит здоровью кишечника, где сосредоточена значительная часть иммунокомпетентных клеток. Поддерживать разнообразие микробиоты помогают продукты брожения, в том числе кефир, натуральный йогурт и квашеная капуста. Последняя также содержит витамин C. Для получения бета-каротина, из которого организм вырабатывает витамин А, Тимощенко рекомендует включать в меню морковь и тыкву. Этот витамин необходим для поддержания слизистых оболочек, препятствующих проникновению вирусов.

В холодный сезон важно не допускать нехватки белка. Его источниками могут быть птица, яйца и бобовые. Жирная рыба и печень трески содержат омега-3 жирные кислоты и витамин D. Как пояснила эксперт, омега-3 участвуют в регуляции воспалительных процессов, а витамин D необходим для активации Т-лимфоцитов, играющих важную роль в иммунном ответе.

Дополнить рацион можно ягодами и плодами, богатыми антиоксидантами: облепихой, клюквой, брусникой и шиповником. Из них можно готовить теплые морсы без добавления сахара.

При этом рассчитывать на аптечные мультивитамины как на средство профилактики простуды не стоит. Тимощенко отметила, что при полноценном питании и отсутствии выявленных дефицитов дополнительный прием поливитаминных комплексов обычно не требуется. Более того, бесконтрольное употребление некоторых добавок может навредить здоровью.

Особое место занимает витамин D: получить его необходимое количество исключительно из продуктов сложно, поэтому профилактический прием может быть оправдан. Однако железо, цинк и витамины группы B врач рекомендует принимать только после подтверждения дефицита и по назначению специалиста.

В числе основных мер профилактики эксперт назвала регулярный сон продолжительностью не менее семи часов, физическую активность, разнообразное питание, соблюдение правил гигиены и вакцинацию против гриппа. По ее оценке, именно совокупность этих факторов важнее попыток найти один продукт или добавку, которые якобы способны защитить от инфекций.