Панацея или отрава? Эксперт объяснил, почему опасно есть жуков-знахарей

Биолог Гонгальский: жуки-знахари могут повредить стенки желудка

/Главная /Здоровье

Автор текста:

Ольга Сафина

27 октября13:43

/Главная /Здоровье

Автор текста:

Ольга Сафина

27 октября13:43

Употребление живых жуков-знахарей в пищу может привести к травмам пищевода и желудка, инфекционным осложнениям и хроническому отравлению. Об этом Агентству городских новостей «Москва» рассказал доктор биологических наук, профессор РАН, заместитель директора по науке Института проблем экологии и эволюции имени Северцова РАН Константин Гонгальский.

Эксперт прокомментировал распространившуюся в Сети информацию о том, что жуки-знахари якобы могут вылечить различные заболевания. По его словам, наличие в составе насекомых потенциально полезных соединений не доказывает лечебный эффект от их употребления целиком. Для медицинского применения такие вещества необходимо отдельно выделять, очищать и изучать.

Твердый покров жуков при проглатывании может травмировать стенки пищевода, а сами насекомые способны сохранять жизнеспособность в желудке некоторое время. При употреблении большого количества жуков, отметил Гонгальский, возникает риск механического повреждения желудочной стенки.

Дополнительную опасность представляют микроорганизмы, которые могут находиться на поверхности насекомых. Если жук повреждает ткани пищеварительного тракта, болезнетворные бактерии могут попасть в образовавшиеся повреждения.

Как пояснил специалист, жуки также выделяют хиноны — химические соединения с токсическими свойствами, способные провоцировать аллергические реакции. При регулярном употреблении насекомых опасные вещества могут постепенно накапливаться в организме и вызывать хроническое отравление.