Секрет долголетия может скрываться в тарелке: ученые назвали полезный рацион

АиФ: скандинавская диета может снижать риск преждевременной смерти

/Главная /Здоровье

Автор текста:

Полина Крачун

Сегодня 11:27

/Главная /Здоровье

Автор текста:

Полина Крачун

Сегодня 11:27

Приверженность скандинавской диете может уменьшать вероятность преждевременной смерти. К такому выводу пришли специалисты Орхусского университета в Дании, пишет «АиФ».

По принципам питания североевропейский рацион близок к средиземноморскому: в обоих случаях основу составляют растительные продукты, цельные злаки, рыба и полезные жиры. Различия заключаются преимущественно в выборе ингредиентов. Вместо оливкового масла, риса и цитрусовых скандинавская диета предполагает более частое употребление рапсового масла, овсянки, яблок и груш.

Группа ученых под руководством Майкла Фридена изучила сведения о состоянии здоровья 64 тыс. жителей Швеции среднего и старшего возраста. Из-за недостатка продолжительных наблюдений за людьми, придерживающимися такого питания, специалисты использовали статистическое моделирование на период 24 лет. Расчеты показали, что строгое следование традиционному северному рациону, включающему цельнозерновой хлеб, овсяные и ржаные каши, ягоды, капусту, местные овощи и рапсовое масло, связано с уменьшением риска смерти на 2,7 процентного пункта.

Наиболее выраженная связь наблюдалась у женщин и людей старше 65 лет, имеющих повышенное давление и диабет. Вместе с тем существенных различий между традиционной диетой и общими скандинавскими рекомендациями по питанию в отношении риска тяжелых заболеваний печени обнаружено не было. Авторы указали на необходимость дополнительной проверки результатов моделирования и отметили, что для населения северных регионов такой рацион может быть доступнее средиземноморского благодаря использованию местных продуктов.