Картинка — / Фото: REGIONS/Эльвира Сафронова

Грибной сезон продлится до снега? Миколог назвал виды, которые еще успеют вырасти

/Главная /Общество

Автор текста:

Юния Ларсон

Сегодня 14:44/эксклюзив

/Главная /Общество

Автор текста:

Юния Ларсон

Сегодня 14:44

/эксклюзив

Первые заморозки еще не обязательно означают конец грибного сезона. Пока температура держится около нуля, в лесах продолжают появляться поздние виды, а некоторые грибы способны пережить отрицательные температуры и возобновить рост во время оттепели. Научный сотрудник биологического факультета МГУ, кандидат биологических наук Никита Комиссаров рассказал REGIONS, что можно найти в лесу в конце сентября и октябре и какие грибы способны расти уже после первых заморозков.

«В сентябре-октябре можно собирать в основном осенние рядовки и осенние опята, хотя последние встречаются уже чуть реже. Если повезет с погодой, то можно найти поздние маслята и лисички, которые в этом году задержались дольше обычного. Отдельные находки есть и у белых грибов, вешенок», — отметил миколог.

Однако самые интересные находки начинаются уже после первых заморозков. Один из главных чемпионов позднего сезона — зимний опенок, или фламмулина бархатистоножковая. Он растет на мертвой древесине лиственных деревьев — берез, ив, кленов, рябин и других пород. Нередко гриб можно заметить достаточно высоко на стволах.

«Выдерживает заморозки до -10 градусов, в оттепель продолжает рост. Собирать их можно вплоть до января-февраля», — рассказал Комиссаров.

То есть первые минусовые температуры сами по себе еще не закрывают для грибников сезон: при последующем потеплении фламмулина способна снова продолжить развитие.

Еще один поздний вид — вешенка обыкновенная. Она обычно растет крупными скоплениями на пнях и валежнике, формируя целые «ярусы». По словам специалиста, плодоносить она может до устойчивых сильных холодов и способна переживать кратковременные заморозки.

Не заканчивается осенью и сезон некоторых видов лисичек. Поздней осенью можно встретить так называемые зимние лисички — комплекс видов, среди которых в наших лесах чаще всего встречается лисичка трубчатая.

«Они мельче, с полыми ножками и редкими складками на нижней стороне шляпки. Растут с октября и могут встречаться даже под снегом», — объяснил Комиссаров.

Искать такие грибы специалист советует в сосновых и смешанных лесах. При этом важно не путать их с летними лисичками: поздние виды отличаются внешним видом и сроками появления.

Точно предсказать продолжительность грибного сезона пока невозможно: все будет зависеть от погоды. Если ноябрь окажется мягким, с дневными температурами около нуля и ночными не ниже -5 градусов, грибы еще смогут появляться, хотя и в небольших количествах.

«Стабильные отрицательные температуры останавливают рост, но не убивают грибницу — весной они снова проснутся», — пояснил Комиссаров.

Таким образом, первые заморозки не обязательно означают, что лес полностью опустеет. Для большинства привычных осенних грибов холод действительно постепенно завершает сезон, но отдельные виды способны пережить первые минусы и продолжить появляться во время оттепелей. А некоторые поздние грибы при подходящей погоде можно обнаружить даже тогда, когда первый снег уже лег на лесную подстилку.