Это масло есть почти на каждой кухне — ученые нашли неожиданную связь с раком кишечника

Обычный продукт, который используется на кухне каждый день, оказался в центре внимания ученых. Новое исследование связало некоторые растительные масла с веществами, обнаруженными в опухолях при раке кишечника. Речь идет о подсолнечном, кукурузном, рапсовом масле и масле из виноградных косточек. Но сразу стоит уточнить: ученые не доказали, что эти масла вызывают рак. Результаты исследования показывают возможную связь, которую еще предстоит изучить, пишет израильское агентство новостей Cursorinfo.

Рак кишечника все чаще находят у молодых

Рак кишечника уже нельзя считать заболеванием, которое касается только пожилых людей. В последние годы врачи все чаще выявляют его у пациентов моложе 50 лет.

Особенно заметен рост заболеваемости среди людей от 25 до 49 лет. В Великобритании этот показатель увеличивается примерно на 3,6% в год.

С начала 1990-х до 2019 года число случаев рака кишечника в этой возрастной группе выросло на 52%.

Причин может быть несколько. Среди возможных факторов называют питание с большим количеством ультраобработанных продуктов, лишний вес и недостаток физической активности.

Какие растительные масла изучали ученые

Исследователи обратили внимание на масла из семян. В эту группу входят:

Такие продукты содержат полиненасыщенные жирные кислоты, в том числе омега-6.

Когда жиры перерабатываются организмом, образуются различные вещества — липиды. Некоторые из них участвуют в воспалительных процессах и других реакциях внутри организма.

Именно такие вещества стали одним из главных объектов нового исследования.

Что нашли в опухолях при раке кишечника

Ученые изучили 80 пациентов с раком кишечника. Также исследователи проанализировали 81 образец опухолевой ткани у людей в возрасте от 30 до 85 лет.

В образцах обнаружили повышенное количество определенных биоактивных липидов. Они могут образовываться в организме при переработке жиров из семенных масел.

Исследователи предполагают, что эти вещества могут быть связаны с процессами, которые происходят внутри опухоли.

Именно здесь появилась возможная связь между растительными маслами и раком кишечника.

Значит ли это, что подсолнечное масло вызывает рак? Нет. Такой вывод исследование не подтверждает.

Ученые обнаружили связь между определенными липидами и опухолевой тканью, но это не доказывает, что именно употребление подсолнечного или другого растительного масла стало причиной заболевания.

На риск рака кишечника могут влиять разные факторы. Питание — только один из них.

Поэтому называть какое-либо растительное масло прямой причиной рака кишечника пока нельзя.

А как насчет оливкового масла и масла авокадо?

В работе также упоминаются другие источники жиров, включая оливковое масло и масло авокадо.

Их состав отличается от состава многих масел из семян. В частности, в них преобладают другие виды жирных кислот.

Однако это не означает, что оливковое масло или масло авокадо защищают от рака кишечника. Исследование не ставило перед собой такую задачу и не дает оснований для подобных выводов.

Что в итоге показало исследование

Новое исследование обнаружило повышенный уровень определенных липидов в опухолях пациентов с раком кишечника. Эти вещества могут быть связаны с переработкой жиров, содержащихся в семенных маслах.

Результаты выглядят интересными для дальнейшего изучения, но не доказывают, что популярные растительные масла непосредственно вызывают рак.

На сегодняшний день рак кишечника рассматривается как заболевание, на которое может влиять сразу несколько факторов. Поэтому связывать его появление только с одним продуктом было бы неправильно.

Читайте также:

Омега-3 и омега-6 в составе: эксперт объяснил особенности горчичного масла

Сорвали спину на огороде: как себе помочь — рекомендации травматолога

Гаджеты крадут здоровье: назван допустимый предел экранного времени для детей

Даже тренировки могут не спасти мозг: какая привычка повышает риск деменции