Картинка — / Фото: REGIONS/Татьяна Замятина/Сгенерировано нейросетью

Не для всех: кому не стоит есть овсянку на завтрак каждый день

Нутрициолог Кострова: овсянка может вызывать дискомфорт при заболеваниях ЖКТ

/Главная /Здоровье

Автор текста:

Маргарита Салахова

Сегодня 21:51

/Главная /Здоровье

Автор текста:

Маргарита Салахова

Сегодня 21:51

Овсяная каша подходит не всем: у некоторых людей она может вызывать вздутие и тяжесть, а при определенных заболеваниях требует ограничений. Об этом UfaTime.ru рассказала нутрициолог и превентивный диетолог Виктория Кострова.

По словам специалиста, значение имеет и вид продукта. Каши быстрого приготовления с добавлением сахара могут резко повышать уровень глюкозы в крови, провоцировать выброс инсулина и быстрое возвращение голода. Цельные хлопья долгой варки действуют иначе.

Чтобы завтрак надолго обеспечивал сытость, эксперт советует сочетать овсянку с источниками белка и жиров — например, яйцами, творогом, орехами или семенами.

При этом большое количество грубой клетчатки в цельных хлопьях может вызывать дискомфорт у людей с чувствительным кишечником. Особенно это вероятно при резком увеличении количества клетчатки в рационе. При обострении заболеваний желудочно-кишечного тракта овсянку также рекомендуют временно ограничить.

Отдельные меры предосторожности необходимы при целиакии и непереносимости глютена. Обычные овсяные хлопья могут содержать следы глютена из-за обработки на тех же производствах, что и пшеница. В таких случаях следует выбирать продукт с маркировкой «gluten-free».

Если после каши возникает неприятное ощущение, Кострова рекомендует перейти на хлопья долгой варки, уменьшить порцию и добавить белковый продукт. При сохранении симптомов стоит проверить индивидуальную переносимость овсянки.