Картинка — / Фото: REGIONS/Роман Малышенко

Сколько яблок есть каждый день: рекомендации диетолога

Диетолог Солнцева: 1–2 яблока в день могут быть полезны для здоровья

/Главная /Здоровье

Автор текста:

Мария Толстикова

Сегодня 16:20

/Главная /Здоровье

Автор текста:

Мария Толстикова

Сегодня 16:20

Сладкие яблоки не обязательно ограничивать из-за содержания сахара. Регулярное употребление этого фрукта может быть связано со снижением риска диабета второго типа, уровня «плохого» холестерина и массы тела. Об этом «Аргументам и фактам» рассказала врач-диетолог, терапевт, кандидат медицинских наук, научный сотрудник лаборатории иммунологии ФИЦ питания и биотехнологии Татьяна Солнцева.

В одном яблоке среднего размера сладкого сорта содержится до 17–19 г сахара. Кроме того, яблоко содержит 4–5 г клетчатки, которая замедляет поступление сахара в кровь и помогает избежать резких скачков глюкозы и инсулина.

Исследования показали связь регулярного употребления яблок со снижением риска диабета второго типа. В одном обзоре 2017 года употребление 2–3 яблок в день было связано со снижением риска заболевания на 18%. Исследование 2022 года также выявило снижение холестерина и массы тела при большом количестве яблок и продуктов из них.

Польза яблок связана в том числе с антиоксидантами и полифенолами. Один из них — флоридзин, который помогает контролировать уровень глюкозы в крови. Также есть данные о возможной роли яблок в профилактике опухолевых заболеваний.

По словам Солнцевой, обычно достаточно есть 1–2 яблока в день и включать в рацион другие фрукты и овощи. В сезон можно увеличить количество до 2–3 яблок. При непривычно большом количестве клетчатки 4–5 фруктов могут вызвать вздутие, метеоризм и диарею.

При диабете необходимо учитывать общее количество углеводов и не злоупотреблять сладкими фруктами. Несладкие сорта обычно содержат не более 5–6 г природных сахаров на 100 г.

Диетолог также советует есть яблоки с кожурой. В ней содержится больше антиоксидантов, клетчатки и флоридзина.