Вес растет как на дрожжах: как одна популярная привычка заставляет переедать

Привычка смотреть видео во время приема пищи способна негативно отражаться на пищеварении и при регулярном повторении приводить к набору лишнего веса. Об этом интернет-изданию «Абзац» рассказал врач-диетолог Антон Поляков.

По словам специалиста, когда внимание человека сосредоточено на экране, он хуже контролирует количество и качество съедаемой пищи. Одновременно может нарушаться нормальное пережевывание: человек начинает есть автоматически и практически не обращает внимания на процесс.

В результате сигнал о насыщении остается без должного внимания, а остановиться человек может уже после переедания и появления тяжести или дискомфорта в желудке. При закреплении такой привычки она, по словам Полякова, способна привести к избыточному весу и даже ожирению.

Врач рекомендует не совмещать прием пищи с просмотром видео или другими занятиями, которые отвлекают от еды. Основное внимание, по его мнению, должно оставаться сосредоточенным на самом приеме пищи.

В тексте также приводятся результаты совместного исследования Федерального университета Лавраса в Бразилии и Университетского медицинского центра Утрехта в Нидерландах. Авторы работы «Использование смартфона во время еды увеличивает потребление калорий» изучали влияние гаджетов на пищевое поведение.

Согласно приведенным данным, просмотр видео и скроллинг ленты во время еды приводили к увеличению среднего потребления калорий примерно на 15%. Кроме того, участники эксперимента чаще выбирали более жирную пищу.

Исследователи связали такой эффект с тем, что смартфон отвлекает часть когнитивных ресурсов человека. Из-за этого мозг может хуже воспринимать сигналы организма о насыщении, а процесс приема пищи становится более автоматическим.