Картинка — / Фото: REGIONS/Татьяна Замятина/Сгенерировано нейросетью

Белок, да не тот: помогут ли похудеть протеиновые батончики — ответ эксперта

Врач Лазуренко: в протеиновых батончиках часто используют соевый белок и сиропы

/Главная /Здоровье

Автор текста:

Ольга Сафина

Сегодня 17:12

/Главная /Здоровье

Автор текста:

Ольга Сафина

Сегодня 17:12

Протеиновые конфеты и батончики могут вводить в заблуждение людей, которые рассчитывают на полезный перекус. Об этом НСН рассказала врач-терапевт и диетолог Наталья Лазуренко.

Лазуренко пояснила, что организму необходимы незаменимые аминокислоты, которые он не может самостоятельно синтезировать. Получить их можно из мяса, рыбы, молочных продуктов и морепродуктов. При этом важно правильно оценивать содержание белка в рационе: например, в 250 г говядины содержится примерно 30 г белка, а не 250 г.

В среднем человеку требуется около 90–110 г белка в день, однако точная потребность зависит от индивидуальных особенностей. Поэтому при его нехватке необходимо прежде всего пересмотреть привычное питание, а не пытаться компенсировать дефицит сладостями с протеиновой маркировкой.

Особенно внимательно к выбору таких перекусов следует относиться людям с избыточной массой тела и диабетом. Как отметила диетолог, в конфетах и батончиках часто используют соевый белок, а также фруктозу и различные сиропы. В результате продукт может содержать простые углеводы и не обеспечивать организм тем количеством полноценного белка, на которое рассчитывает покупатель.

Отдельные ограничения касаются молочных продуктов с добавленным белком. Обычно в них используют казеин, который не все люди способны полноценно усваивать. У некоторых он может способствовать задержке жидкости, поэтому такие продукты, по словам врача, также необходимо подбирать индивидуально.

Лазуренко добавила, что избыток белка противопоказан при ряде заболеваний, в том числе при патологиях почек и сердечной недостаточности. В качестве основы для восполнения белка специалист рекомендовала сначала скорректировать обычный рацион и обратить внимание на кисломолочные продукты. По ее словам, содержащийся в них белок достаточно быстро усваивается, а сами продукты помогают поддерживать работу желудочно-кишечного тракта.