Лишние килограммы накопятся незаметно: чем еще опасна одна бытовая привычка

Врач Калюжин: избыток калорий при быстрых перекусах ведет к набору веса

/Главная /Здоровье

Автор текста:

Ольга Сафина

Сегодня 12:02

/Главная /Здоровье

Автор текста:

Ольга Сафина

Сегодня 12:02

Быстрые и незаметные перекусы могут способствовать постепенному набору лишнего веса и при длительном сохранении такого пищевого поведения привести к ожирению. Об этом NEWS.ru рассказал кандидат медицинских наук, старший преподаватель кафедры фундаментальных медицинских дисциплин Государственного университета просвещения Александр Калюжин.

Одна из причин связана со скоростью приема пищи. Сигналы о насыщении поступают от желудка и кишечника не сразу, а гормоны лептин, холецистокинин и GLP-1 также включаются в регулирование сытости с задержкой примерно на 15–20 минут после начала еды. Поэтому при слишком быстром приеме пищи человек может успеть получить избыточное количество калорий еще до того, как почувствует насыщение.

Скрытые перекусы, как отметил специалист, нередко связаны со стрессом, тревожностью и эмоциональным напряжением. На этом фоне активируются нейроэндокринные процессы, в том числе повышается уровень кортизола. Это может усиливать аппетит, увеличивать тягу к калорийным продуктам и способствовать накоплению висцерального жира.

Дополнительным фактором становится состав таких перекусов. Сладости, выпечка и фастфуд отличаются высокой энергетической плотностью и могут вызывать резкие колебания уровня глюкозы и инсулина. В результате чувство голода способно возвращаться быстрее, что создает условия для повторного приема пищи.

При длительном превышении количества потребляемой энергии над ее расходом формируется положительный энергетический баланс. По словам врача, без контроля это постепенно приводит к увеличению массы тела и в дальнейшем может стать фактором выраженного ожирения.